コオロギラーメンでおなじみのANTCICADA（アントシカダ）。
ついに2020年6月14日 東京日本橋で昆虫食レストランをオープンしました。
オープン当日、さっそく息子（10代男子）が友人と行ってきたとのこと。
（おかあは連れていってもらえなかった・・）
コオロギラーメンやその他のお料理の写真を送ってもらいました。
（めんどくさそーに）
で、夕食時に味なども聞いてみました。
めんどくさそーにこたえてくれましたよ！
この記事では、写真とともに
・どんな味だったのか
・また食べたいと思ったか
・お店の雰囲気はどうだったか
・・などをお伝えします。
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まずはメインのコオロギラーメン
一見、普通のラーメンです。
しかし、葉っぱのあたりよくみてください。
コオロギちゃん、鎮座しております。
素揚げだそうです。
スープはコオロギ出汁（だし）とコオロギ醤油
コオロギ出汁はフタホシコオロギとヨーロッパイエコオロギのブレンド。
一杯に約100匹のコオロギを使っているんだそうですよ。
さあ、100匹のコオロギを想像してみよー！
コオロギ醤油は、コオロギのたんぱく質を米麹の酵素で分解して発酵。
発酵調味料です。
ここまでコオロギにこだわっているとは。
麺にもコオロギが・・
フタホシコオロギを麺に２％練りこんでいるそうです。
「ほのかに感じられるコオロギの香りをお楽しみください」
・・って書いてあるがほんとか？
コオロギラーメンの味はどうなのか？
息子にきいてみました。
・麺そのもののコオロギの香りはよくわからなかった。
・素揚げもエビっぽくてうまい
「コオロギラーメン」の価格は1,000円(税別)です。
※閲覧注意 使われているコオロギ2種
息子から送ってもらった写真。
ラーメンの横にこんなものがあったのです。
これ、生きてるよね。
んでもって、コオロギたちの近くにあるツブツブ。
フンだよね。
生で食べていいの？
もしかしてよくニンニクとかテーブルに置いてあるみたいに、
ま、まさか。生コオロギはフリー？
いかんいかん。
生はいかん！
あわてて息子に問いただしたところ、
「まあ、食いたきゃ食っていいんじゃね？」と ((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
・・・んまあ、実際は息子たちが、
「コオロギってフタホシコオロギとヨーロッパイエコオロギの２種類なんですよね？」
・・とお店のかたにたずねたところ、
こんな容器に入ったコオロギちゃんを出してきてくれたたそうです。
あーびっくりした。
お店のかた、いろいろと親切に説明してくださったようです。
ありがとうございます。
蚕（カイコ）の佃煮
サイドメニューもいくつかあります。
・コオロギ炊き込みご飯
・コオロギ・イナゴ・カイコの佃煮
・はちみつレモンシャーベット
で、息子たちが頼んだのが蚕（カイコ）の佃煮。
おそらく、
コオロギはラーメンに入っている、
イナゴはたまに家でも食べている、
ってことで、カイコにしたんでしょう。
なんかのナッツらしきものも入っているそうです。
そして肝心のお味ですが・・・
土の味がしたそうです＾＾；
お店の雰囲気は？
とってもオシャレ＆きれいでびっくりしたそうです。
ラフな服装じゃだめな感じなのか？？
そこは大丈夫だそうです。
みなさんラフな服装だそうです。
お店の人も、積極的に話しかけてくれてとても楽しかったそうです。
コオロギラーメンのお店での提供はいつ？
コオロギラーメンのお店での提供は、毎週日曜日11:00～21:00とのことです。
コオロギラーメン 食べてきた。昆虫食 ANTCICADA（アントシカダ） さいごに
息子が行ったのはお昼。
ランチメニューです。
印刷がかすれていてちょっと見にくいにですが、メニューを載せておきます。
アルコールメニューだと、タガメピルスナー、タガメハイなども。
ノンアルコールだと、「冷たい蚕の糞茶」なんていうものが！
気になります。
息子にもう一回行きたいか聞いてみました。
「次は夜のコースメニューに行きたい」とのこと。
コースメニューは金曜日、土曜日（19:00 – 予約制）。
6400円だそうです。
公式ページはこちら
⇒ANTCICADA（アントシカダ）
ここまでお読みいただき、ありがとうございました。
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